Dveri-Pax Riesling

Frisk och trendig Riesling från Slovenien – Finns nu tillgängligt i Systembolagets tillfälliga sortiment! (4 800 flaskor). 

Dveri-Pax är en prestigefull vinproducent i Slovenien som tidigare har vunnit flera priser för sina viner, bland annat från Decanter och Falstaff. Nu lanseras efterlängtade Dveri-Pax Riesling med en ny årgång i Systembolagets tillfälliga sortiment – från en producent med stor respekt för naturen, traditionen och en stark känsla för trender. Tillsammans med vinmakaren Danilo Flakus strävar Dveri-Pax efter att uttrycka ursprungets kalla klimat i vinerna som beskrivs ha ”Alpine Freshness”.

Dveri-Pax Riesling från årgång 2024 är ett mycket friskt vin och bjuder på toner av fruktiga päron, färska örter, persika, ananas, gröna äpplen och lime. Vinet har legat 6 månader på sin jästfällning vilket ger en fin struktur till vinet. Druvorna har skördats för hand och har sitt ursprung från två olika vingårdar i Stajerska-distriktet med fantastiska vyer i östra Slovenien och här har producenten anor sedan 1100-talet. Egendomen ägs av benediktinmunkarna i Admont Abbey i Österrike.

Vinet är redo att avnjutas redan nu men tack vare dess höga syra och aromatiska karaktär så kommer det fortsätta utveckla sig fint i några år till. För den som gillar en lagrad Riesling rekommenderas att spara undan några flaskor i några år till, 5-7 år (2030-2032).

Smakbeskrivning

Ung och pigg riesling med fruktig och mycket frisk smak. Toner av päron, ananas, gula äpplen, örter, citrus, honungsmelon och lime. Detta vin ska helst serveras svalt och passar sig väldigt bra till olika rätter med fisk och skaldjur. Med sin läskande och pigga syra gör sig vinet även perfekt till asiatisk mat. Vinet är också mycket gott att njuta av som apertif.

Producent

Hos Dveri-Pax i nordöstra Slovenien fortsätter den 800 år gamla vinframställningstraditionen. Vingårdarna täcker 73 hektar, och här arbetar man med stor respekt för naturen och traditionen och ett starkt sinne för trender.

Visste du att namnet, Dveri-Pax, är latin och betyder fredens dörrar.

UrsprungŠtajerska, beläget i nordöstra Slovenien nära gränsen mot Österrike, är landets största och kanske mest dynamiska vinregion. Området präglas av ett svalt kontinentalt klimat där de varma sommardagarna balanseras av svala nätter – en kombination som ger lång mognadstid och druvor med både intensiva aromer och frisk syra. Tack vare regionens kombinationen av höjd, klimat och traditionell småskalig vinodling, skapas viner som ofta beskrivs som friska, aromatiska och balanserade – med en renhet som tydligt speglar ursprunget i Štajerskas kuperade landskap.
Läs mer och se alla produkter från Štajerska