Boomballou Double Run Shiraz

Double Run Shiraz – kraft och balans i perfekt samspel

Double Run Shiraz är ett fylligt och smakrikt rödvin från södra Australien, där två vinmakningsstilar möts i ett och samma vin. Genom att kombinera Shiraz-druvor som fått torka på rankan med traditionellt skördade druvor skapas ett vin med både djup, fräschör och tydlig struktur.

Resultatet är ett generöst vin med lager på lager av mörk frukt. Vinet har en fin pepprig ton med inslag av björnbär, en liten fruktsötma och en fin balans med plommon. Den mjuka strävheten och den långa, fruktiga eftersmaken ger en rund och behaglig helhet, där även nyanser av fikon, mocka och kryddighet kommer fram.

Double Run-metoden ger vinet dess unika karaktär. De koncentrerade, lätt torkade druvorna bidrar med intensitet och rikedom, medan den traditionella Shiraz-delen står för friskhet och livlighet. Tillsammans skapar de ett vin som är både kraftfullt och harmoniskt.

Det är också ett vin som passar utmärkt till mat – särskilt till grillat kött, burgare eller smakrika grillspett.

Smakbeskrivning

Fin pepprig ton med inslag av björnbär, liten fruktsötma, fin balans med plommon, mjuk strävhet och en lång eftersmak i fruktig stil.

Producent

Byrne Vineyards är en familjeägd vinproducent i South Australia med rötter som sträcker sig tillbaka till tidigt 1900-tal. Familjen Byrne började odla vin 1960 och verksamheten drivs idag vidare av flera generationer. Vingårdarna ligger i Riverland och inkluderar även Scotts Creek, en premiumplats nära Barossa Valley som förvärvades 1998. Producenten kombinerar lång tradition med moderna, hållbara metoder och är särskilt känd för sina Shiraz-viner, inklusive Vine Dried och Double Pass.

UrsprungGeografiskt sätt är South Australia lokaliserat centralt i de södra delarna av Australien. Det utgör det viktigaste området för vinproduktion i hela Australien och står för såväl kvalitet som kvantitet. Beteckningen South Australia innefattar några av Australiens bästa vinodlingsområden, bland annat välkända distrikt som Barossa, Adelaide, Coonawarra och Limestone Coast. Närmare kusten återfinns så gott som alla kvalitetsproducenter eftersom de får svalkande vindar från söder.
Läs mer och se alla produkter från South Australia