Cantine Ermes Soc. Coop. Agr.

Cantine Ermes Soc. Coop. Agr. är en italiensk vinproducent och en av landets största vinodlingskooperativ. Företaget grundades 1998 i Belìce-dalen på Sicilien, en region som drabbades hårt av en jordbävning 1968. I denna förödelse valde en grupp unga vinodlare att starta om och bygga upp en ny framtid genom vinodling. Idag omfattar kooperativet över 2 700 vinodlare och förfogar över mer än 14 000 hektar vinodlingar i sex italienska vinregioner: Sicilien, Puglia, Veneto, Abruzzo, Emilia-Romagna och Lombardiet. Cantine Ermes odlar både inhemska och internationella druvsorter. Bland de mest kända inhemska druvorna finns Nero d'Avola, Grillo, Catarratto, Inzolia, Zibibbo och Grecanico. Vinodlingen sker med stor respekt för miljön, där fokus ligger på hållbarhet och ekologiska metoder. Ungefär en tredjedel av kooperativets odlingar är ekologiska, och man strävar efter att minska användningen av vatten, elektricitet och gödningsmedel.